情報誌『月刊HACCP』（鶏卵肉情報センター）2023年3月号に、「異物混入ラボ」を運営する株式会社サンロードの寄稿記事が掲載されました。
同誌は「食の安全性と健全性」をテーマにHACCPに関する先端情報や食品衛生対策について発信している月刊誌です。
本稿では、食品の異物混入を取り巻く状況や毛髪混入対策における衛生帽子の重要性などについて解説しています。ぜひご覧ください！
「食品の異物混入問題と衛生帽子による毛髪混入防止について」（株式会社サンロード営業企画推進グループ）[PDFファイル／640KB]
※ページ数の記載は実際の紙面と異なります